第176章 (第1/2页)

    “满分多少来着？二十五？同事小哥和远杭加一起能有八分不错了。”

    “不要这么悲观嘛，远杭都已经有五分了，我认为最后能拿六分就算大胜利！”

    放心地把赛场交给了岳一宛，杭帆终于得空查看这些不孝逆粉们所发的弹幕。

    “记好你们自己说过的话。”

    杭太公稳坐钓鱼台，并明明白白地放下了他的直钩：“待会儿我要是拿到了十分，你们都欠我未来三条视频的转评赞。”

    拿起了来自紫色火漆的那一杯，岳大师一边闻嗅着杯中酒液的香味，一边啧啧连声地作怪曰道：“才十分？小杭老师，你对我的信心就这么一点？我要伤心了。”

    桌子下面，两人的膝盖已经亲昵地碰在了一起，杭帆嘴里却仍是一副老谋深算的口吻，说：“打赌嘛，还是要尽量保守一点的。你是没看到他们要跟我赌什么—— 猫耳女仆自拍照？！我没有同意过这个！”

    意味深长地弯起了嘴角，岳大师示意杭总监附耳过来。

    镜头外，他贴着心上人的耳朵，低声戏谑：如果我代你赢下了今晚的比赛，杭总监，你准备要怎么回报我？我也可以要求猫耳女仆吗？

    杭帆赶紧移回原位，脸上憋得通红：“……那还是拿本官的狗头铡来吧！”

    “你？你行吗？（琏二爷语气）”

    “此话不知当讲不当讲，但同事小哥的声音确实有点耳熟。”

    “许老板看起来胜券在握呢。你们俩……要不该认输就认输？屡战屡败实可不必。”

    “远杭酒量不行啊，这才喝了几口，就已经这么上脸了，不会是酒精过敏体质吧？”

    “咱们远杭老师是搞笑博主，输了品酒比赛也不磕碜，好笑就完事了！”

    “单纯第二题全错还没那么好笑，但主要是他第一题蒙得全对啊草”

    “还怎么在镜头外讲小话哦，怀疑你俩的同事关系不纯洁！我将掏出放大镜观察！”

    仔细闻过杯中的香气，岳一宛又将酒液送入口中，在舌尖略微含了一下，朗声播报他的答案：“葡萄的品种是沙布拉维，来自新疆吐鲁番产区。”

    沙布拉维？杭帆大惊，心想这名字一听就很偏僻冷门，完全是故意超纲吧？！

    “是吗？”许东用力地嗅了嗅杯子，似乎并不十分赞同：“我觉得这个味道……闻起来很甜，但尝起来的酸度又很强劲，果实成熟度也高，更像是云南某些精品村庄的风格。品种嘛，应该是赤霞珠？”

    许老板对自己的答案很有信心，迅速报出了一个极其昂贵且小众的酒庄名字，志得意满地看向镜头外的助理们：“我猜得没错吧？”

    助理当场就冷酷地给他判了个全错。

    放下手中的杯子，岳一宛慢条斯理地重又接过话头。

    “盲品，不是纯粹的感官判断。它也需要一些精巧的逻辑推理。”

    他说：“一开始我也想过，这种酸度极其尖锐，又有着特殊香料气味的酒，似乎就应该是风格鲜烈的赤霞珠葡萄。”

    “可它的成熟度不对。”

    任何一种酿酒葡萄，都必然遵循同一种自然规律：在气候冷凉的产区，葡萄果实的酸度较高，糖度较低。在气候炎热的产区，果实的酸度降低，糖度则更高。

    通常而言，当采收的时间向后延迟，葡萄的糖度也会随之变高。越是成熟的果实，就愈会有类似果酱一样的“熟透”气味。然而，随着成熟度与糖度的逐渐变高，葡萄果实的酸度却会日渐下降，使得果汁与酒液的味道发生改变。

    如何把握正确的采收时机，使摘下的葡萄拥有完美平衡的酸度与糖度，这向来都是历代酿酒师们的永恒课题。

    “紫色火漆的这瓶酒，酸度突出到像是舌头被青柠檬咬了一口，闻起来却又有水果被熬煮后的‘过熟’气味。而赤霞珠葡萄，若是酸度足够高，就不会闻起来那么熟，若是足够熟，则酸度不可能这样高。”

    微微一笑，岳一宛看向杭帆，嘴角噙着一抹志在必得的黠色：“而沙布拉维，正是一种酸度远超赤霞珠的葡萄。它是如此之酸，以至于无需畏惧成熟度对酸度的折损，因而能够同时拥有‘煮过的水果气味’，与‘强烈鲜明的酸度’。”

    “……谁说远杭的外援不是专业人士，反向预言，拖出去斩了！”

    “听上去很有道理！虽然实际上我一个字都没听懂。”

    “我有一个大胆的猜测。难不成，同事小哥就是不眠夜上的超英俊酿酒